意大利紅酒 - Antinori Villa Antinori Chianti Classico Riserva 2018 Sangiovese
Antinori - Villa Antinori Chianti Classico Riserva 2018 Sangiovese
Villa Antinori 是 Antinori 在村子裏位於 San Cristina 的別墅名字，Niccolò Antinori 在 1928 年決定以他們別墅的名字來命名當時最重要的酒，Villa Antinori Chianti Classico Riserva 就是這樣誕生的，直到現在，Villa Antinori已是有百年歷史的酒莊，而旗下就只專注做這一紅一白酒款，這瓶是Villa Antinori的紅酒, 第一個年份追索到1928年，由Marchese Niccolò Antinori所釀造，時至今日這一款紅酒的釀造需要浸皮長達15天，乳酸後置入小型橡木桶熟成，此酒被視為可窖藏長時間的酒款，它以Sangiovese為主，櫻桃味道成熟，野莓、李子、木質、皮革、甜香料等氣味，酒體架構更為結實，餘韻較長，可以直攻煎牛排的紅酒。
Antinori家族自1385年於義大利佛羅倫斯創立之今，已傳承到了26代、600多年的輝煌歷史。Antinori酒廠在保存義大利傳統葡萄酒釀制技術中扮演著重要角色，不但擁有Tuscany, Umbia, Lombordia, Piemonte 和 Puglia 近1400公頃大片土地，為歐洲優質葡萄園的最大擁有者之一，同時也是義大利最具活力和創造性的葡萄酒釀酒商之一。每家酒莊的歷史、文化和定位各不相同，每一家都在義大利富有盛名。在這些產區鮮明獨特的風土中，安東尼世家將其悠久的葡萄酒文化傳統帶到當地，精心栽培著最具當地特色的本土葡萄品種，同時也創新地探索著最適合種植的國際葡萄品種，精釀出一系列具有鮮明義大利原味又廣受國際市場青睞的美酒。
自1385年起就投入釀酒事業的古老世家Antinori 家族，於1971年開始釀產 Tignanello 紅酒，葡萄原料亦主要以 Sangiovese 混以小部份的法國品種為主，她是被大家公認為第一個Super Tuscan, Tignanello不肯受限於傳統，追求品質其優異的品質反而帶動這股追求品質的釀酒風潮，並成為世人景仰的「Super Tuscan - 超級托斯卡尼」！ 除Tignanello 外, Solaia 也是非Antinori 家族出品的頂級品牌。
Taste Note:
成熟櫻桃，野莓、李子、木質、皮革、甜香料等氣味。
食物搭配: 烤紅肉，烤羊肉，和陳年羊乳乾酪。
產地: Italy, Tuscany
葡萄品種: 90% Sangiovese, Canaiolo Nero
Awards:
James Suckling – 93pts
Wine Advocate - 92pts
Wine Spectator – 92 pts
Vinous – 92pts
BIBENDA 4 bunches grapes
VIVINO 4.1
Villa Antinori 是 Antinori 在村子裏位於 San Cristina 的別墅名字，Niccolò Antinori 在 1928 年決定以他們別墅的名字來命名當時最重要的酒，Villa Antinori Chianti Classico Riserva 就是這樣誕生的，直到現在，Villa Antinori已是有百年歷史的酒莊，而旗下就只專注做這一紅一白酒款，這瓶是Villa Antinori的紅酒, 第一個年份追索到1928年，由Marchese Niccolò Antinori所釀造，時至今日這一款紅酒的釀造需要浸皮長達15天，乳酸後置入小型橡木桶熟成，此酒被視為可窖藏長時間的酒款，它以Sangiovese為主，櫻桃味道成熟，野莓、李子、木質、皮革、甜香料等氣味，酒體架構更為結實，餘韻較長，可以直攻煎牛排的紅酒。
Antinori家族自1385年於義大利佛羅倫斯創立之今，已傳承到了26代、600多年的輝煌歷史。Antinori酒廠在保存義大利傳統葡萄酒釀制技術中扮演著重要角色，不但擁有Tuscany, Umbia, Lombordia, Piemonte 和 Puglia 近1400公頃大片土地，為歐洲優質葡萄園的最大擁有者之一，同時也是義大利最具活力和創造性的葡萄酒釀酒商之一。每家酒莊的歷史、文化和定位各不相同，每一家都在義大利富有盛名。在這些產區鮮明獨特的風土中，安東尼世家將其悠久的葡萄酒文化傳統帶到當地，精心栽培著最具當地特色的本土葡萄品種，同時也創新地探索著最適合種植的國際葡萄品種，精釀出一系列具有鮮明義大利原味又廣受國際市場青睞的美酒。
自1385年起就投入釀酒事業的古老世家Antinori 家族，於1971年開始釀產 Tignanello 紅酒，葡萄原料亦主要以 Sangiovese 混以小部份的法國品種為主，她是被大家公認為第一個Super Tuscan, Tignanello不肯受限於傳統，追求品質其優異的品質反而帶動這股追求品質的釀酒風潮，並成為世人景仰的「Super Tuscan - 超級托斯卡尼」！ 除Tignanello 外, Solaia 也是非Antinori 家族出品的頂級品牌。
Taste Note:
成熟櫻桃，野莓、李子、木質、皮革、甜香料等氣味。
食物搭配: 烤紅肉，烤羊肉，和陳年羊乳乾酪。
產地: Italy, Tuscany
葡萄品種: 90% Sangiovese, Canaiolo Nero
Awards:
James Suckling – 93pts
Wine Advocate - 92pts
Wine Spectator – 92 pts
Vinous – 92pts
BIBENDA 4 bunches grapes
VIVINO 4.1
意大利紅酒 - Antinori Villa Antinori Chianti Classico Riserva 2018 Sangiovese
促銷價HK$238.00
原價HK$328.00 (/)