法國紅酒 - Esprit de Pavie Chateau Pavie 2011
Esprit de Pavie - Chateau Pavie 2011
現任Pavie酒莊主人前身是經營超級巿場的Gerard Perse，他特別喜愛Saint Emilion產區的風土， 於1993年買下Monbousquet ，踏上釀造頂級葡萄酒這個目標遇進。5年後的 1998年, Valette家族放售Chateau Pavie，Gerard Perse便賣掉超巿股權，全面收購Pavie酒莊， 並全力發展精品葡萄酒王國。
他接管Pavie 後將全面改革, 經營理念改為只重質不重量, 並每公頃產量減半， 邀請Michiel Rolland為釀酒顧問，從此酒質大幅提升， 並受各界垂青，包括對他十分鐘情的Robert Parker 在00、05、09、10都給予令人震驚的100滿分，而在2012 Saint Emilion的最新分級名單，Pavie更由Preimum Grand Cru Class B上最頂端的Premium Grand Cru Class A，並列Ch. Angelus、Ch. Ausone 及 Ch.Cheval blanc 。
Esprit de Pavie 是一款受歡迎的Daily Wine, 每年只有三萬多箱。釀造時用上 Pavie & Monbousquet正莊使用過的舊木桶，再為酒添上一層獨有的風味。
Tasting Note:
酒體輕柔，充滿車厘子、黑加侖子，藍莓等水果香氣，帶有乾果，蘑菇，合桃還有清淡的香草香氣等，酒體中等，單寧結實，尾韻悠長 。
Grape Variety:
葡萄品種： 70% Merlot, 25% Cabernet Franc and 5% Cabernet Sauvignon
Food Pairing:
食物搭配：所有肉類菜如小牛肉，豬肉，牛肉，羊肉，鴨肉，烤雞和燒烤菜餚。 搭配亞洲美食，金槍魚，蘑菇和意大利面等也很不錯。
現任Pavie酒莊主人前身是經營超級巿場的Gerard Perse，他特別喜愛Saint Emilion產區的風土， 於1993年買下Monbousquet ，踏上釀造頂級葡萄酒這個目標遇進。5年後的 1998年, Valette家族放售Chateau Pavie，Gerard Perse便賣掉超巿股權，全面收購Pavie酒莊， 並全力發展精品葡萄酒王國。
他接管Pavie 後將全面改革, 經營理念改為只重質不重量, 並每公頃產量減半， 邀請Michiel Rolland為釀酒顧問，從此酒質大幅提升， 並受各界垂青，包括對他十分鐘情的Robert Parker 在00、05、09、10都給予令人震驚的100滿分，而在2012 Saint Emilion的最新分級名單，Pavie更由Preimum Grand Cru Class B上最頂端的Premium Grand Cru Class A，並列Ch. Angelus、Ch. Ausone 及 Ch.Cheval blanc 。
Esprit de Pavie 是一款受歡迎的Daily Wine, 每年只有三萬多箱。釀造時用上 Pavie & Monbousquet正莊使用過的舊木桶，再為酒添上一層獨有的風味。
Tasting Note:
酒體輕柔，充滿車厘子、黑加侖子，藍莓等水果香氣，帶有乾果，蘑菇，合桃還有清淡的香草香氣等，酒體中等，單寧結實，尾韻悠長 。
Grape Variety:
葡萄品種： 70% Merlot, 25% Cabernet Franc and 5% Cabernet Sauvignon
Food Pairing:
食物搭配：所有肉類菜如小牛肉，豬肉，牛肉，羊肉，鴨肉，烤雞和燒烤菜餚。 搭配亞洲美食，金槍魚，蘑菇和意大利面等也很不錯。
法國紅酒 - Esprit de Pavie Chateau Pavie 2011
促銷價HK$178.00
原價HK$280.00 (/)